L'atelier de génie chimique
Les différents postes
Analyse
Réfractomètre : Il permet de déterminer l’indice de réfraction d’un liquide.
Comment l’utiliser ?
Le liquide à analyser, contenu dans un petit tube à essai, doit tout d’abord être plongé quelques minutes dans un bain cryostaté (environ 20°C).
Ensuite, il faut relever la partie mobile du réfractomètre contenant le prisme supérieur et nettoyer soigneusement les 2 prismes (supérieur et inférieur) avec du papier joseph ou un chiffon doux imbibé d’alcool (à l’atelier, c’est de l’éthanol). Puis, à l’aide d’une pipette Pasteur, prélever quelques gouttes et les déposer sur la face horizontale du prisme inférieur. Puis refermer la partie mobile.
Pour effectuer la mesure, il suffit de placer son œil dans l’oculaire, régler la netteté, et ajuster la limite noir-blanc à l’intersection du réticule (voir schéma ci-dessous).
Enfin, il suffit de lire la valeur de l’indice de réfraction indiquée électroniquement par le réfractomètre.
Ne pas oublier : après utilisation, nettoyer les 2 prismes de la même façon que précédemment. Puis, rabattre doucement le prisme mobile. Il peut même être souhaitable d'interposer un morceau de papier Joseph sec entre les deux faces.
Dessicateur : Il permet de trouver le taux de produit sec (et donc par différence le taux d’humidité) dans un produit humide (fréquemment utilisé pour étudier le taux d’humidité d’un gâteau humide à la sortie du réacteur solide-liquide).
Comment l’utiliser ?
Prélever environ 2g de produit humide, les déposer dans une coupelle en aluminium prévue à cet effet. Soulever le couvercle du dessicateur pour y déposer la coupelle et lancer la mesure en appuyant sur le bouton Start. Une fois la valeur stabilisée, on peut lire directement le taux de produit sec contenu dans notre produit humide.